Wegańskie śniadanie farmerskie

100 g wędzonego tofu

1 duży gotowany ziemniak

5-6 pomidorków koktajlowych

3 grzyby

1 cebula dymka

Sos sojowy

Oliwa z oliwek

Sól

Pieprz

Pokrój wędzone tofu w drobną kostkę, umyj, oczyść i pokrój w grubą kostkę pomidory, grzyby i dymkę.

Ziemniaki również pokroić w dużą kostkę.

Wrzuć na patelnię trochę oliwy z oliwek i podsmaż wędzone tofu, aż będzie gorące, a następnie polej sosem sojowym. Natychmiast dodać ziemniaki i grzyby. Wszystko krótko smażyć. Następnie dodajemy cebulę i pomidory i krótko smażymy. Doprawić solą i pieprzem.

Podawać w misce