600g gulaszu wołowego
3 cebule
3 papryki
500g pieczarek
400 ml wywaru wołowego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Opcjonalnie 1-2 liście laurowe
Podsmażyć gulasz,
dodać cebulę i
grzyby,
podsmażyć przecier pomidorowy
doprawić solą, pieprzem i papryką,
odgazować wywarem wołowym.
Dodaj 1 liść laurowy (opcjonalnie).
Zwiększyć ogień do 2-3 i gotować na wolnym ogniu przez 1 1/2 godziny.
Dodać paprykę i
gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
