Składniki na 2 porcje:
1/2 pora
2 łyżki stołowe twarogu
4 jajka
2 łyżki otrębów owsianych
odrobina oleju kokosowego
sól
pieprz
kurkuma
świeże zioła
Wymieszaj jajka z otrębami owsianymi, twarogiem, solą, pieprzem i kurkumą, ubij do uzyskania piany i odstaw do namoczenia. Pory umyć, przepołowić i pokroić w cienkie paski.
Na pokrytej olejem kokosowym patelni rozgrzać olej i podsmażyć pory. Zmniejsz ogień i dodaj masę jajeczną, mieszając raz, aby rozprowadzić pory w całej masie. Odstawić do zastygnięcia, aż powierzchnia przestanie być płynna.
Następnie złożyć, posypać świeżymi ziołami i podawać.
