100 g zielonych szparagów
100 g fasoli Princess
50 g edamame
1 cukinia
100 g grzybów ziołowych
25 g bambusa
2 cebule dymki
1 ząbek czosnku
Ginger
Tofu
250 g mleka kokosowego
Zielona pasta curry
Sól
Olej sezamowy
Oczyścić, umyć i posiekać warzywa. Fasolę blanszować przez 3 minuty we wrzącej wodzie. Wrzuć wszystko razem przygotowane do woka. Obrać imbir i bardzo drobno posiekać razem z czosnkiem Rozgrzać wok, dodać olej sezamowy. Natychmiast dodać do woka warzywa, jedno po drugim, i krótko smażyć. Odgazuj mlekiem kokosowym, dopraw zieloną pastą curry, dodaj tofu i bambus i duś wszystko razem przez 5-8 minut. Podawać w misce i udekorować roladkami z cebuli dymki.
