Wegańskie Bolognese

80 g mielonego słonecznika (suszony słonecznik można kupić w Rossmannie) 80 g z 300 g czystego mielonego

2 cebule

2 ząbki czosnku

1/2 tubki koncentratu pomidorowego

1 puszka pomidorów

2 cukinie

magazyn

papryka wędzona w proszku

sól i pieprz

świeży tymianek i rozmaryn

Mięso słonecznikowe zalewamy gorącym bulionem zgodnie z instrukcją i odstawiamy na krótko.

Cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, odciśnij mięso i dalej podsmażaj z cebulą i czosnkiem.

Po lekkim podsmażeniu doprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku, a następnie dodajemy na patelnię koncentrat pomidorowy i smażymy z pozostałymi składnikami, dodajemy pomidory z puszki.

Przetłumaczono z www.DeepL.com/Translator (wersja darmowa)

löschen und die fein gehackten Kräuter dazu geben. Alles für 1 Stunde leise köcheln

In der Zwischenzeit aus den beiden Zucchini mit einem Spiral Schneider Nudeln herstellen. Kurz vor Ende der Garzeit die Nudeln mit ganz wenig Fett in einer zweiten Pfanne für 2-3 min garen.

Alles zusammen anrichten