800 g silken tofu
100 g Xucker Light
70 g zmielonych otrębów owsianych
miąższ z 2-3 ziaren wanilii
Starta organiczna limonka
sok z jednej limonki
Rozgrzać piekarnik do 180°.
Zmiksuj silken tofu z pozostałymi składnikami w dobrym blenderze na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Nie może być w nim żadnych kawałków! Im więcej otrębów owsianych użyjesz, tym twardszy będzie krem serowy.
Natłuścić małą formę i wyłożyć dno papierem do pieczenia.
Wlać masę do formy i piec przez 50-60 minut.
