1 l wody z szparagów z poprzedniego dnia
5-6 ugotowanych szparagów z poprzedniego dnia
150 ml mleka kokosowego
sok z jednej cytryny
Mała porcja wegańskiego białego wina
mączka chleba świętojańskiego do zagęszczania
wywar warzywny
Sól
Kurkuma
Doprowadź wodę ze szparagami do wrzenia, dodaj włócznie szparagowe, białe wino wegańskie, sól i kurkumę. Gotuj, aż płyn zredukuje się o 1/ 4.
Dodać mleko kokosowe i sok z cytryny i ponownie gotować na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty. Ugotuj wszystko za pomocą magicznej różdżki.
W międzyczasie zmieszaj mączkę chleba świętojańskiego z odrobiną wody, dodaj i doprowadź do wrzenia.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i wywarem warzywnym.
