Warzywa pieczone

1 czerwona papryka

1 mały bakłażan

5-6 pieczarek

1 mała cukinia

3-5 cebulek dymek

Oliwa z oliwek

Sól i pieprz

Oregano

Tutaj musisz rozgrzać piekarnik. Proszę ustawić go na 180°.

Warzywa umyć, bakłażany pokroić w grube paski i ułożyć na kawałku zewy posypanej solą, aby namokły przez 10 minut.

Pokroić paprykę na ćwiartki, usunąć nasiona i umieścić w naczyniu do pieczenia.

Cukinie pokroić w plastry i ułożyć w naczyniu do zapiekanek.

Oczyść grzyby i umieść je w naczyniu do zapiekanek.

Na koniec ułożyć bakłażany w naczyniu do zapiekania.

Umyj cebulę dymkę, usuń łodygi i ułóż na warzywach.

Wymieszaj oliwę z solą i pieprzem i polej nią warzywa. Na koniec położyć na wierzchu oregano.

Teraz włóż warzywa do piekarnika na około 20 minut. Bardzo dobrze komponuje się z hummusem.