Półmisek warzywny z twarogiem wiosennym i hummusem

1 cukinia

1 marchewka

6 grzybów

Wegański twaróg wiosenny, przepis znajdziecie tutaj na moim blogu

Humus

Czosnek

Oliwa z oliwek

Sól ziołowa

Czosnek bardzo drobno posiekać, wymieszać z solą ziołową i oliwą z oliwek.

Oczyścić grzyby, umyć marchewkę i cukinię, obrać marchewkę, pokroić obie w grube paski, a grzyby w ćwiartki.

Marynujemy olejem czosnkowym, a następnie grillujemy lub pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°.

Podawać z hummusem i wegańskim twarogiem wiosennym