• Sam

Street food Azja

Zaktualizowano: 27 kwi 2021

5-6 liści sałaty lodowej

1 czerwona papryka

10 pieczarek

200gr groszku cukrowego

3 małe pak choi

3 cebule dymki

1 słoik kiełków

1 ząbek czosnku

5 cm imbiru

Azjatycki makaron ryżowy

Chili

Sól

Bardzo dobry olej sezamowy

100ml mleka kokosowego

1 łodyga trawy cytrynowej

świeża Kolendra jako posypka



Umyj i posiekaj warzywa. Czosnek, chili i imbir pokroić bardzo drobno w kostkę.


Do woka dodajemy olej sezamowy i krótko podsmażamy warzywa w kolejności. Dodać kiełki, czosnek, chili i imbir i ponownie krótko podsmażyć.

Dodaj mleko kokosowe, włóż trawę cytrynową do sosu i pozostaw do nasiąknięcia na maksymalnie 5 minut. Warzywa powinny być nadal chrupiące!


W międzyczasie doprowadzić do wrzenia garnek z wodą, dodać makaron ryżowy i pozostawić na 3 minuty.

Sałatę lodową pokroić w paski


Do podania potrzebna jest miska. Najpierw wkładamy do niego sałatę lodową, potem makaron, a na końcu warzywa. Zakończyć posypką z kolendry....


Mega pyszne danie. Ale uważaj! Makaron ryżowy zawiera 80 g węglowodanów na 100 g!



Bezpośrednio przed przygotowaniem pozwoliłam sobie na dwie Phase o mine, dzięki czemu tylko jedna trzecia węglowodanów jest przyswajana 😉




0 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Chips