1000g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu
200g serka śmietankowego 0,2% tłuszczu
6 jaj
200g erytrytolu (Xucker light)
3-4 łyżki Triple Protein Shake Vanilla (słodzone)
Sok z jednej cytryny
Starta ekologiczna cytryna
Białka ubić na sztywno. Wymieszać wszystkie pozostałe składniki. Dodać ubitą pianę z białek, wszystko dokładnie wymieszać. Wlać do formy do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Dla mnie było to 60 minut.
Na pozostałe 15 minut przykryłam ciasto folią aluminiową, aby nie ściemniało za bardzo.
Wielkie podziękowania dla Manu Rohr za wspaniały przepis.
