Kokosowa quinoa z jabłkiem

250 ml jogurtu kokosowego

1-2 łyżki sproszkowanej quinoa

1 małe jabłko pokrojone w kostkę

Jogurt wymieszać z quinoa i wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie podawać z jabłkiem. Dodaj cynamon jako posypkę.

Quinoa, podobnie jak amarantus, jest jednym z najstarszych zbóż. Zawiera wszystkie 22 aminokwasy. Zawiera jednak również węglowodany. Dlatego proszę używać go oszczędnie.