Farinata

150 gr mąki z ciecierzycy

450 ml letniej wody

1 czubata łyżeczka soli

wymieszać bez grudek i odstawić na około 6 godzin, najlepiej na noc.

Następnie doprawić pieprzem i rozmarynem i włożyć do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 250 stopni około 20-30 min.

Jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku.

Idealny dodatek do hummusu lub podobnego dipu