• Sam

Wegańska jajecznica

Zaktualizowano: 11 maj 2021

Nigdy nie sądziłam, że wegańska jajecznica może tak dobrze smakować...


100 g wędzonego tofu

100 g zwykłego tofu

1 mała cebula dymka

5 pomidorków koktajlowych

2 pieczarek

rozmaryn

sól

pieprz

odrobine mleka migdałowego bez cukru


Zetrzeć tofu bardzo grubo za pomocą tarki, pokroić cebulę w drobną kostkę, posiekać rozmaryn, dodać sól i pieprz oraz mleko migdałowe do startego tofu, wszystko razem wymieszać, odstawić na co najmniej 5 minut.


Oczyścić i pokroić w kostkę pieczarki, umyć i pokroić w ćwiartki pomidory.

Rozgrzać olej kokosowy na patelni, dodać mieszankę tofu i dobrze ją podsmażyć, dodać pieczarki

i usmażyć je. Kiedy wszystko będzie miało aromat pieczeni, dodaj pomidory. Na koniec spróbuj i dopraw.

Udekoruj porem i krążkami cebuli.



1 wyświetlenie0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Chips