top of page
  • Zdjęcie autoraSam

Smażone ziemniaki z buraków z wędzonym tofu i szpinakiem - wegańskie

500 g liści szpinaku

2 bulwy buraka

125 g wędzonego tofu

1 cebula

2 ząbki Konoblauch

Sól

pieprz

Olej kokosowy

rękawiczki


Proszę przetwarzać buraki tylko w rękawiczkach. Obierz buraki i pokrój w dużą kostkę. Zostaw trochę oleju kokosowego na patelni i dodaj do niego buraki. Teraz usmaż jak zwykłe surowe ziemniaki smażone na krzyż.


Wędzone tofu pokrój w dużą kostkę, na drugiej patelni zostaw trochę oleju kokosowego i smaż wędzone tofu dookoła, aż będzie chrupiące.


Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Umyj liście szpinaku i osusz.

Odsącz trochę oleju kokosowego do większego rondla, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste i dodaj liście szpinaku. Całość zapada się stosunkowo szybko, w ciągu 2-3 minut. Dopraw solą i pieprzem.


Do liści szpinaku dodaj gotowe smażone ziemniaki z buraków i gotowe wędzone tofu. Wszystko wymieszać i ponownie doprawić do smaku.


Ułóż na talerzu.



0 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Chips

Comments


bottom of page