top of page
  • Sam

Zupa Party porowo-serowa wegańska


3 pory

1 cebula

3 marchewki

100 g pieczarek

100 g wędzonego tofu

100 ml kremu owsianego Kuchnia

100 g kremowego serka sojowego

500 ml wywaru warzywnego

Olej kokosowy

Sól

Sos sojowy


Pory umyć i oczyścić, a następnie pokroić w cienkie krążki.

Marchew umyć i obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.


Z wędzonego tofu zrobić mięso mielone. Najlepiej jest to zrobić w Thermomixie lub dobrym, wysokowydajnym blenderze.

Aby to zrobić, pokrój tofu w grubą kostkę, włóż do blendera i zmiel krótko na najwyższym poziomie.


Do garnka wlewamy olej kokosowy, podsmażamy cebulę, następnie dodajemy marchewkę i pieczarki, a na koniec pory. Smażyć przez około 3-4 minuty. Doprawić solą.

Odgazować wywarem z warzyw. Dodać śmietanę owsianą i serek sojowy i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.


W międzyczasie usmaż na patelni na dużym ogniu mielone wędzone tofu. Odtłuścić sosem sojowym.


Doprawić sos solą i wywarem warzywnym i dodać zmielone tofu.


Ułożyć na talerzu


0 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page