Zapiekanka spaetzle z jarmużu

200 g sera "eatlea

300g Jarmużu

200 g serka śmietankowego 0,2%

Sól, pieprz

Cebula

1 ząbek czosnku

Minimalna ilość oleju

600 g pomidorów z puszki

30 g koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki papryki w proszku

400g spaetzle

Ugotuj spaetzle (przepis znajdziesz tutaj na blogu). Nie można używać zwykłych spaetzle!) Ugotuj je lub przygotuj.

Zetrzyj ser na tarce i odłóż na bok.

Pokrój jarmuż na małe kawałki lub posiekaj w urządzeniu Thermomix, ugotuj w 300 ml wody, mieszając, i wymieszaj z serkiem śmietankowym, dopraw solą i pieprzem, a następnie odłóż na bok.

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, podsmażyć na minimalnej ilości oleju, dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę, gotować przez 10 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Włóż spaetzle do naczynia do zapiekania, dodaj mieszankę jarmużu i polej sosem pomidorowym. Na koniec posypać serem.

Wstaw do piekarnika na 25-30 minut.