100 g zielonych szparagów
100 g edamame
Tofu
1 czerwona papryka
2 cebule dymki
2 marchewki
25 g bambusa
Trochę czerwonego chilli
Ginger
Czosnek
Czerwona pasta curry
250 ml mleka kokosowego
Sól
Olej sezamowy
Oczyścić, umyć i posiekać warzywa. Obierz imbir i posiekaj go bardzo drobno razem z czosnkiem i chili. Przygotować wszystkie składniki na woku. Rozgrzać wok, dodać olej sezamowy i natychmiast dodać warzywa jedno po drugim. Podsmażyć krótko, dodać czerwoną pastę curry i krótko podsmażyć. Odgazować mlekiem kokosowym, dodać imbir, czosnek i chilli i dusić delikatnie przez 5-8 minut. Podawać w misce i udekorować roladkami z cebuli dymki.
Comments