• Sam

Wegańska zupa paprykowa z Thermomixa

300 g papryki (mieszanej czerwonej i żółtej)

1 łyżka wegańskiego bulionu warzywnego (używam tego z Weli)

120 ml mleka kokosowego

120 ml wody

100 g wegańskiego sera tartego

1 łyżka mąki chleba świętojańskiego

20 g masła wegańskiego


Włożyć masło z mączką chleba świętojańskiego do Thermomixa i gotować w temperaturze 100° przez 2 minuty.


W międzyczasie umyć, oczyścić i pokroić w grubą kostkę paprykę.


Gdy tylko minie czas, włożyć paprykę do Thermomixa i krótko rozdrobnić na prędkości 8.


Dodać wywar warzywny, wodę i mleko kokosowe i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut w temperaturze 100°.


Kiedy czas minie, dodajemy ser wegański i przecedzamy zupę przez 1 minutę. Podczas wykonywania tej czynności, powoli zwiększaj prędkość do ósmej.


W razie potrzeby ponownie doprawić wywarem z warzyw.


Dobrze komponuje się z: Wegańskim bekonem


2 wyświetlenia0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Chips