• Sam

Wegańska kurkumowa zupa szparagowa

1 l wody z szparagów z poprzedniego dnia

5-6 ugotowanych szparagów z poprzedniego dnia

150 ml mleka kokosowego

sok z jednej cytryny

Mała porcja wegańskiego białego wina

mączka chleba świętojańskiego do zagęszczania

wywar warzywny

Sól

Kurkuma


Doprowadź wodę ze szparagami do wrzenia, dodaj włócznie szparagowe, białe wino wegańskie, sól i kurkumę. Gotuj, aż płyn zredukuje się o 1/ 4.


Dodać mleko kokosowe i sok z cytryny i ponownie gotować na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty. Ugotuj wszystko za pomocą magicznej różdżki.


W międzyczasie zmieszaj mączkę chleba świętojańskiego z odrobiną wody, dodaj i doprowadź do wrzenia.


Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i wywarem warzywnym.




0 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Chips