200 g fasoli Princess
100 g tofu curry
1 cebula
3 marchewki
2 duże pomidory
Fasolkę umyć i odciąć końcówki, a następnie gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut.
Opłukać lodowatą wodą i odstawić na bok.
W międzyczasie obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę, tofu pokroić w grubą kostkę, a następnie rozetrzeć palcami.
Pomidory umyć, usunąć zielone i również pokroić w dużą kostkę.
Marchew umyć i obrać, a następnie pokroić w bardzo drobną kostkę.
Na patelni pozostawić oliwę z oliwek, podsmażyć na niej cebulę i marchew, dodać pomidory i tofu z curry. Kiedy wszystko będzie ugotowane, dodaj fasolę na patelnię, aby ją podgrzać.
Doprawić solą i pieprzem i podawać w miseczce.
Comments