• Sam

*Tiramisu z twarogu jabłkowego* Wegańskie


Naczynie do zapiekanek 20x28 cm


Podstawa tortu:

-2 zamienniki jaj

-100 g otrębów owsianych (drobno zmielonych)

-80 g erytrytolu

- 1/3 opakowania proszku do pieczenia zawierającego śmietanę kwarcową

-85 g twarogu sojowego lub jogurtu greckiego

urt

- Skórka pomarańczowa 1/2 pomarańczy

- Woda z ciecierzycy z puszki (aquafaba)

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Wymieszaj substytut jajka i pozostaw do nasiąknięcia na 5 minut. Ubij wodę z ciecierzycy z 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia do białek (aquafaba). Ubijać zamiennik jaj z erytrytolem do uzyskania piany. Wymieszać z otrębami owsianymi, twarogiem sojowym i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać aquafabę. Wygląda na to, że masy jest dużo, ale podczas pieczenia zmniejsza się ona o połowę.


Piec przez 20 minut i pozostawić do ostygnięcia w formie. Może być skropiony zimnym espresso.


Na spodzie ciasta rozsmarować 1/4 słoika masy jabłkowej (masa jabłkowa jest niesłodzona).


Mieszanka twarogowa:

- 250 g wegańskiego twarogu lub wegańskiego jogurtu greckiego.

- sok z połowy pomarańczy

- 6 kropli aromatu gorzkich migdałów

- 30 g sproszkowanego erytrytolu (zmielonego przez siebie)

- szczypta wanilii bourbon, mielonej


Ubijać do uzyskania kremowej konsystencji. Rozłożyć na masie jabłkowej i wygładzić. Posypać SOLIS ROW CACAO i smacznego.





0 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Chips