Pastinaken waschen, schälen, und in ca 2-3mm dicke Scheiben hobeln.
In eine Schale geben, mit wenig Olivenöl übergießen Und Kräuter nach Belieben dazu geben. Ich Salze nur.
Danach hast du zwei Möglichkeiten.
1. Den Backofen auf 120° vorheizen, die Pastinakenscheiben einzeln auf einem Backblech verteilen (sie dürfen sich nicht berühren) das Backblech in den Ofen schieben und beobachten. Je nach Ofen kann es zwischen zehn und 20 Minuten dauern. Die Pastinaken soll nur getrocknet werden
2. im Dörrapparat. Die Pastinakenscheiben einzeln und auf den Dörrgittern verteilen, den Dörrapparat auf 70° stellen und für 3-4 Stunden trocknen.
