• Sam

Lasagne z mięsem mielonym z kalarepy

700g tatara wołowego

500 g pomidorów

2 -3 kalarepa

1 cebula

1 ząbek czosnku

200g serka śmietankowego 0,2%

2 jajka

1 czubata łyżeczka przyprawy do pizzy

1 czubata łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka słodkiej papryki


Obierz kalarepę i pokrój w cienkie plasterki… bardzo pomocna może tu być krajalnica do warzyw.

Plastry kalarepy włożyć do Varoma des TM i odstawić.

Cebulę obrać, przekroić na pół i włożyć do miski razem z obranym ząbkiem czosnku i włączyć poziom 5 na 4 sekundy.

Następnie do naczynia miksującego włóż 700 g tatara wołowego i wszystkie przyprawy i krótko smaż przez 3 minuty na przystawce Varoma, poziom 1, obracając w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

Teraz dodaj pokrojone w ćwiartki pomidory, przykryj miskę pokrywką, umieść przystawkę Varoma z kalarepą na misce miksującej i gotuj przez 25 minut na przystawce Varoma poziom 1, obracając w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

W międzyczasie ubić serek śmietankowy z dwoma jajkami i odstawić.

Po 25 minutach wszystko układa się warstwami w żaroodpornym naczyniu, jak normalną lasagne, a na wierzch nakłada się mieszankę serka śmietankowego i jajek.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec około 30 minut.


Wielkie dzięki dla Manu Rohr za przesłanie mi tego wspaniałego przepisu



0 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie